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ざくろジュース
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ざくろの研究 |
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「ざくろは女性にとって大切な植物性エストロゲンが豊富に含まれていることが明らかになった」
これは、エジプトにあるアレクサンドリア大学のモーネム博士の言葉です。
ざくろの中に植物性エストロゲンが多量に含まれるということを発見した彼は、ざくろジュースが女性を救うということを確信したのかも
知れませんね。 |
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ざくろは種子が肝心 |
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1966年 Erich Heftmann らの論文（アメリカFDAの報告資料）によると、
「ざくろの種からエストロンを分離。このエストロンは、生物学的効能が、実際のエストロンに引けを取らないこと、
また、ざくろの種は、今までに発見されたステロイド性エストロゲンが最も豊富な植物である」と述べられています。 |
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ざくろのふるさと |
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ざくろの原産地はイラン。
ペルシャ湾近くに、
ザクロス山脈があります。
この山脈で栽培されていた薬用の黒ざくろは、最高の薬効を持っていたので、この山脈の名前を取って、その果実を「ザクロ」と呼ぶようになりました。
中東では、ざくろは今でもなくてはならない植物です。 |
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黒ざくろは薬用に… |
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薬用ざくろとして王家が独占していた黒ざくろ。
伝統医学医師や民間薬博士の処方で調合されます。
黒ざくろは熟すと表皮が真っ黒になります。
小ぶりですが風味がよく、種が大きく濃厚で緻密です。
収穫量がとても少なく、果実としては取り扱われていません。
イラン伝統医学では、4質（温・冷・乾・湿）に無い「中間質」というたいへん珍しく貴重な品種で、超一級品とされてきました。
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ツタンカーメン王
もざくろを保護 |
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かのツタンカーメン王やソロモン王もざくろを保護していました。
ざくろは文明の発祥と共に「愛と多産」「生命の果実」として大切にされてきたのです。 |
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質の高い
イラン産ざくろ |
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ざくろが生まれたイランの豊かな土壌、標高や寒暖の差、水質、降雨量、空気など…
同じ環境は世界にふたつありません。
ざくろはやはり、イラン産が一番！ |
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門外不出の高級品！イラン産黒ざくろを使用
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■ざくろを種子ごとエキスに！
ざくろの栄養成分がたっぷり
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植物性エスロトゲンを一定に
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・中東の王室や貴族により、持ち出しが禁止されるほどの高級品。
・他のざくろと違い、
ハキム（ペルシャ伝承医学医師）や民間薬博士
によって処方されます。
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一粒一粒が大きく濃厚 |
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黒ざくろは小ぶりなわりに種子が多く、一粒一粒が大きく濃厚です。
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6種類もの植物性エストロゲンを含有 |
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黒ざくろは6種類ものエストロゲンを含有。栄養の宝庫です。
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高濃度の植物性エストロゲンを抽出 |
黒ざくろの果実 |
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黒ざくろの種子は、他のざくろに比べ柔らかいため、
高濃度の植物性エストロゲンが抽出できます。
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収穫量が少なく非常に高価 |
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黒ざくろはイランの一地方でしか育たず、
収穫量も少ないため非常に高価です。
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ざくろは種子が肝心！
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―エストロゲンの含有量が多いのは、種子の中身―
・果実、種子すべてを圧縮、圧搾し、
より高濃度のざくろエキスを抽出したものがベスト
（市販のざくろジュースの多くは、果汁を絞っただけで、
ほとんどエストロゲンが含まれていないものもあります）
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ざくろの原産地は？ |
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最高品質ざくろの産地はイランです
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ざくろの種類は？ |
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イラン産ざくろは80種類以上ありますが、
中でも効能、希少価値、ともに高いのが黒ざくろです。
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ざくろの糖度はどのくらい？ |
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糖度65ブリックス以上
一部の製品は、少量のざくろ原液に果糖やショ糖を加えて味付けしたものがあります。
他の食品が混ざっていないか、100％ざくろが原料か確認しましょう。
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ざくろの匂いは？ |
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ざくろ原液は、強い匂いはありません。
原液のふたを開けたときに、匂いが強いと感じるものは、
人工的に香料を加えた製品だといえます。
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| 女性の身体を整えるカギはエストロゲン |
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子宮、卵巣などの機能を整え、妊娠を促す |
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エストロゲンは、子宮、卵巣などの生殖器の発育を促し、妊娠を促進します。
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子宮内膜を増殖させ、着床を促す |
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排卵直前にエストロゲンの分泌が増え排卵を促したり、子宮の内膜を増殖させて
受精卵を着床しやすくするのです。
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| ■ |
血行促進・身体を温める |
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血管を拡張させるのは、体内の一酸化窒素ですが、
この一酸化窒素を合成する手助けをしているのがエストロゲン。
エストロゲンを補うことで、血管が拡張しやすくなり、血行を促進します。
また、エストロゲンは血管を収縮させるカテコールアミンを抑制します。
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| ■ |
精液の濃度を高める |
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最近では、男性の精液の濃度を高めることや、
アルツハイマー、パーキンソン病の予防と治療に
有効であることがわかってきています。
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ざくろはエストロゲンの宝庫です
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現代女性はエストロゲンの分泌に異常が…？ |
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現代社会のストレスや食生活の変化などから、
このエストロゲンの分泌に異常をきたす女性が増えてきています。
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エストロゲンと同質の植物性ホルモンを補給 |
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エストロゲンと同質の植物性ホルモンを多く含むざくろが
注目されています。 |
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| ざくろに含まれる植物性エストロゲンの種類 |
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ざくろに含まれるエストロゲンはこんなに豊富
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６種類ものエストロゲンが検出されています |
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ダイドゼン・ケルセチン・カテキン・ゼニスティン・2,3-dl-Meoエストラディオール・
17-β−エストラディオール が検出されています。
中でも17-β−エストラディオールは大豆イソフラボンには含まれていない成分です。 |
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＜エストロゲンを含む食品＞
ザクロ・大豆・山芋・エンドウマメ・プラム・アルファルファの新芽・ブロッコリー・
パセリ・セージ・セロリ・フェンネル等 |
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| 植物性エストロゲンが豊富なのはざくろの種子 |
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ざくろの種子に多く含まれる植物性エストロゲン
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ざくろで大切なのは果実よりも種子！ |
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植物性エストロゲンは、ざくろの果実よりも種子に多く含まれています。
ですから、果実のみからとったざくろジュースなのか、
果実と種子を丸ごとしぼったざくろジュースなのかによって、
含まれる栄養が大きく異なります。 |
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syurui |
| ざくろの原産地イランにはこんなにたくさんの種類が！ |
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ざくろの原産地イランには200種類ものざくろがあります
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日本のざくろ
黒ざくろと赤ざくろ |
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ざくろには、赤ざくろ、黄ざくろ、黒ざくろがあります |
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一般にイランで出回っている食用のざくろが赤ざくろか黄ざくろ。
日本でよく見られるのは黄色に赤みのかかったざくろですね。
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薬用として珍重されているのは「黒ざくろ」 |
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黒ざくろは、イランの一地方でしか育たず、
収穫量が少ないことから、非常に高価で、
食用のざくろとは区別されています。
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